3.- Parfait de cerezas

Que bueno está esto.........!!! Y eso que en la receta original usaba almendras y yo tuve que hacerlo sin este ingrediente. A algunos les pareció demasiado dulce (será porque se intercalan capas de crema pastelera, nata y cerezas trituradas???), yo os puedo decir que a mi me encantó.

Ingredientes:

400 gramos de cerezas maduras

200 gramos de nata líquida

100 gramos de almendras crudas

3 yemas de huevos

150 gramos de azúcar

2 cucharadas de maizena

1 vaso de leche

Sirope

Calentar el horno a 250º. Extender las almendras sobre papel antigrasa. Hornear hasta que estén doradas.

Batir las yemas con el azúcar tres minutos. Agregar poco a poco la maicena y la leche hasta que espese.

Partir en trozos pequeños las almendras. La mitad para la crema pastelera. Poner en 4 copas altas la crema.

Montar la nata y añadir azúcar y colocar un poco en cada copa. Colocar otra copa de crema sin almendras. Encima el puré de de cerezas. Decorar con nata, Adornar con sirope y el resto de almendras picadas.

P.D. Quería intercarlar postres con otro tipo de comidas, pero en estas fechas a quien no le apetece un postre bien rico? Seguramente no encontrareis las cerezas, pero quizás se puedan cambiar por otras frutas........(una vez lo hice con fresas)

2.- Hamburguesa con salsa de manzana

Ingredientes:

600 gramos de carne picada

1 diente de ajo

1 ramillete de perejil

1 huevo

20 gramos de pan rallado

3 manzanas

1 cucharada de azúcar

pimienta negra

aceite

sal

1) Para hacer las hamburguesa, pela y pica finamente el ajo y el perejil

2) En un bol, mezclar la carne con el ajo, el perejil, el huevo, el pan rallado y salpimenta

3) Amasa bien los ingredientes y forma 4 hamburguesas

4) Pela y corta las manzanas en finas láminas

5) En un cazo, cuece las manzanas en finas láminas

6) En un cazo, cuece las manzanas con un poco de agua y azúcar hasta que estén tiernas; tritúralas con la batidora

7) En una plancha con aceite, fríe las hamburguesas 5 minutos de cada lado; sírvelas acompañadas de la salsa

P.D. Yo no entendí bien la receta y después de cocer las manzanas, escurrí el agua y las trituré, quedando un puré en vez de la salsa. Los ingredientes son para 4 personas, yo usé menos carne porque sólo las hice para 2, pero mantuve las cantidades del resto de los ingredientes.

Si las probáis, no dudéis en decirme que os parecieron.

1.- Tarta 3 chocolates

Quería inaugurar este blog con algo dulce y muy rico. Mira que yo no soy de chocolate, pero es que esta tarta está buenísima. La primera vez que la hice tardé 3 horas, las siguientes, hora  y media........

Estoy segura de que se puede hacer más rápido, pero tengo tanto miedo de que se me quemen las cremas que lo hago todo a fuego lento y claro.......triturar las galletas y hacer 3 cremas distintas lleva su tiempo.

Hay muchas recetas distintas, pero yo siempre hago la misma y la saqué de la página que os dejo enlazada, que lo explican estupendamente, pasito a pasito.............

Si la hacéis, no dudéis en decirme que os parece.